Для того щоб м’ясо протушкувалося значно швидше, додайте томатного пюре, гранатового соку, або лимонної кислоти.

Для того щоб надати телятині пікантного аромату, тушкуйте її з додаванням пива.

Для того щоб телятина при тушкуванні набула особливо ніжного аромату, покладіть до неї скоринки лимону за 10-15 хвилин до закінчення приготування.

Для того щоб приготувати тушковане м’ясо швидше, додайте до нього 1-3 столові ложки оцту, в залежності від кількості м’яса.

Для того щоб м’ясо було ніжнішим, змажте його гірчицею приблизно за годину до смаження.

Для того, щоб риба зберегла максимум смакових та поживних властивостей, приготуйте її на парі. До того ж, така риба смачніша за варену.