Для того, щоб тісто було пухким, просійте борошно крізь сито. Тоді воно наповниться повітрям, що зробить тісто пишнішим.

Для того, щоб кекс пропікся рівномірно, слід накрити вологим папером ті його місця, які пропікаються швидше.

Для того, щоб вибрати найсмачніші баклажани, зверніть увагу на ті, що мають довгасту форму та фіолетове забарвлення.

Для того, щоб дізнатися, чи готова паска, дочекайтеся, коли виріб підійметься і його поверхня вкриється бульбашками, та від дотику він буде «ходити».

Для того, щоб смажене в духовці м’ясо вийшло соковитим, поливайте його згори соком, що натікає, через кожні 10–15 хвилин. Якщо ж соку буде замало, додайте трохи бульйону або й води.

Для того, щоб овочева ікра не втратила красивого кольору, додайте до неї сік одного лимона або ложку оцту.