Готуємо з Олейною
- Головна сторінка
- Готуємо з Олейною
- Рецепти
- Кораблики із запечених баклажанів
Кораблики із запечених баклажанів
Інгредієнти
майонез Олейна «Класичний» — 100 г
сир — 100 г
баклажани — 5 шт
помідори — 3-4 шт
морква — 1 шт
куряче філе — 1 шт
цибуля ріпчаста — 1 шт
свіжі огірки — 1 шт
олія Олейна
сіль
спеції
Спосіб приготування:
Баклажани очистити від шкірки, розрізати вздовж на 2 частини.
1
Варити 15-20 хв у підсоленій воді.
2
Остудити, вирізати серцевину і подрібнити її.
3
Куряче філе трохи приварити, остудити, нарізати кубиками.
4
Моркву натерти на великій терці.
5
Цибулю очистити, нарізати кубиками.
6
Сир натерти на дрібній терці.
7
Помідор розрізати на 4 частини.
8
Для начинки баклажанів: усі інгредієнти (м’якоть баклажана, куряче філе, моркву та цибулю) обсмажити на сковорідці.
9
Додати помідор.
10
Половинки баклажанів наповнити начинкою, викласти на змащене олією деко і запікати в духовці 15 хвилин при температурі 200°С.
11
Потім вийняти баклажани, зробити майонезну сіточку і запікати ще 10-15 хвилин. Після чого знову вийняти, посипати тертим сиром і поставити в духовку на 1-2 хвилини.
12
Прикраса:
Свіжий огірок очистити, нарізати вздовж тонкими пластинами. За допомогою зубочисток прикріпити огірки до викладених на блюдо баклажанів у вигляді вітрил. Майонезом намалювати на блюді хвилі. Страву можна їсти як теплою, так і охолодженою.
14
Смачного!
Юлія Л., м. Київ.